Crêpes au lait d’amandes

Crêpes

au lait d’amandes

sans produits laitiers

Ingrédients

150 g de farine de blé T65 : 516 calories

100 g de farine de blé semi-complète T110 : 344 calories

3 oeufs : 225 calories

500 ml de lait d’amandes  non sucré Bjorg : 125 calories

2 CàS d’huile d’olive : 180 calories

20 g sucre de coco : 77 calories

40 g de rhum : 92 calories

1 pincée  de sel

total calories 13 crêpes : 1559 soit la crêpe :120

Préparation

Mettre la farine dans un saladier et ajouter un à un les oeufs. Bien mélanger avec une cuillère en bois en rajoutant le sucre, le sel, le lait végétal, l’huile, le rhum.

Il ne faut pas qu’il reste des grumeaux (si nécessaire utiliser un robot plongeant).

Laisser reposer 1 heure au frigo.

Faire cuire les crêpes dans une poêle adhésive sans rajouter de matière grasse.