Velouté de patate douce avec M. Cuisine Plus

Velouté de patate douce

avec M. Cuisine Plus

Ingrédients

75 g de poireau (1/2 poireau) : 23 calories

350 g de patate douce (1) : 360 calories

140 g de carotte (1) : 46 calories

1 cube de bouillon de légumes bio : 18 calories

1/2 cm de gingembre (très peu)

50 g de crème de soja : 92 calories

500 g d’eau

curcuma, curry, poivre, peu de sel

Total calories 539 (3) soit le bol 180

Préparation

Peler la patate douce, la carotte et les couper en dés.

Laver le poireau le couper en rondelle.

Couper en tout petits dés le gingembre.

Faire chauffer 500 g d’eau et ajouter  le cube de bouillon.

Verser le bouillon et tous les légumes dans le bol de M. Cuisine Plus. Rajouter un peu de sel, du curcuma, du curry et du poivre.

Faire cuire 20 minutes 100° vitesse 1 (avec le gobelet doseur).

Ajouter la crème de soja et mixer 10 secondes vitesse 7 avec le gobelet doseur.