Velouté de poulet

Velouté de poulet

Ingrédients

200 g de filet de poulet :224 calories 


1 patate douce (500 g) : 515 calories 

1 oignon (100 g) : 43 calories


100 ml de soja cuisine : 133 calories 

poivre, sel, muscade 

1 CàS d’huile d’olive : 90 calories


1 cube de  bouillon de volaille Bio Jardin : 20 calories

1,2 l d’eau

Total calories 1025 (6) soit la  portion 171

Préparation

Eplucher et laver la patate douce et la  couper en gros cubes. 

Eplucher et couper en cubes l’oignon.

Dans un faitout faire revenir l'oignon avec l’huile d’olive.

Laisser l'oignon prendre une belle couleur, puis ajouter la patate douce et le poulet coupé en cubes.

Couvrir d'eau, mettre le cube de bouillon  et laisser cuire sur feu moyen pendant 40 minutes environ.

A la fin de cuisson ajouter le soja cuisine, poivrer, saler, mettre de la noix muscade.

Mixer le tout.