Yaourt au thé matcha

Yaourt au thé matcha

Ingrédients

1 l de lait ½ écrémé : 460 calories

1 sachet de ferment lactique

30 g de poudre de lait écrémé : 108 calories

2 CàS de thé matcha bio (8 g) 

1 godet d’édulcorant valeur 80 g de sucre

Total calories 568 calories (7) soit 81 le yaourt

Préparation

Verser le lait dans une casserole et incorporer la poudre de lait, le thé vert matcha et l’édulcorant,  en mélangeant doucement au fouet.

Faire chauffer le tout sur feu doux pendant 3 minutes.

 Éteindre le feu et laisser infuser 10 minutes.

Hors du feu, incorporer le ferment lactique, et bien fouetter le mélange sans faire de mousse.

Attendre que le mélange refroidisse puis remplir les pots avec la préparation.

Placer les pots dans la yaourtière, et lancer le programme yaourt pour 11 heures. Une fois terminé, refermer les pots avec leur couvercle et les mettre au frigo.

La poudre de thé matcha se dépose au fond des pots. Il faut donc bien mélanger le yaourt avant de le consommer.