Gratin de courge butternut et crème de roquefort

Gratin de courge butternut

 et crème de roquefort

Ingrédients

1 kg  de courge : 300 calories

200 g de crème fraîche à 4 % : 148 calories

50 g de parmesan râpé : 199 calories

150 g de crème de roquefort société à tartiner : 330 calories

noix de muscade, sel, poivre

Total calories : calories 977 (4) soit la portion 244

Préparation

Couper la courge butternut en 2.

Enlever les  graines et laver l’écorce.

Mettre à cuire dans un cuit-vapeur.

Quand la courge est bien cuite, récupérer la chair et l’écraser à la fourchette .

Rajouter la crème fraîche, le fromage société, une bonne dose de muscade râpée, sel et  poivre.

Mélanger bien le tout puis verser dans un plat allant au four.

Cuire à four chaud 220° pendant 25 minutes environ.