Crème de sésame ou tahini

Crème de sésame

ou tahini

Vegan

Ingrédients

100 g de graines de sésame torréfiées : 704 calories

20 g d’huile d’olive : 164 calories

sel

Total calories 868 calories soit 72 pour 10 g

Préparation

Verser les graines de sésame dans le bol du robot, saler, ajouter la moitié de  l’huile.  

Faire tourner le robot à pleine puissance pendant 2 minutes. 

Arrêter le robot de temps en temps pour racler les graines qui se colleraient à la paroi et les remettre dans la mixture.

 Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte assez épaisse. 

Verser le reste de l'huile et redémarrer le robot pour 2 minutes supplémentaires.

La couleur peut être plus ou moins foncée selon la torréfaction des graines de sésame.