Quiche sans pâte épinards-chèvre

Quiche sans pâte

 épinards-chèvre

Ingrédients

100 g de farine : 338 calories

3 oeufs : 225 calories

500 ml de lait ½ écrémé : 230 calories

40 g de parmesan : 157 calories

500 g d’épinards en branche congelés à la crème : 165 calories

150 g de  bûche de chèvre : 418 calories

Sel, poivre, muscade

Total calories 1533 (4) soit la part 383

Préparation 

Verser les épinards congelés dans un saladier et cuire 8 minutes au four à micro-ondes.

Dans un autre saladier mélanger énergiquement la farine et les œufs.

Rajouter le lait, saler et poivrer

Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé, recouvrir le fond avec les épinards, puis des rondelles de fromage de chèvre.

Verser la préparation œufs/lait par dessus.

Saupoudrer de parmesan.

Enfournez à 225°  dans le four préchauffé pendant 40 minutes.