Gâteau au lait concentré et framboise

Gâteau au lait concentré et framboise

Ingrédients

300 g de lait concentré non sucré entier : 396 calories

3 œufs : 225 calories

100 g de farine: 338 calories

100 g de Maïzena : 355 calories

1 sachet de levure chimique : 5 calories

1 sachet de sucre vanillé : 7 calories

60 g de d’huile de coco : 540 calories

250 g de framboises surgelées : 135 calories

1 godet d’édulcorant

Total calories 2001 (8) soit la part  250

Préparation

Mettre dans le bol du  mixeur  le lait concentré non sucré, l'édulcorant et  les oeufs. 

Faire fondre l’huile de coco aux micro-ondes et l'ajouter aux ingrédients.

Mixer le tout.

Mélanger à part la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé.

Incorporer progressivement à la préparation et mixer.

Arrêter le mixeur et rajouter les framboises à l’aide  d’une maryse.

Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner 55 minutes dans un four préchauffé à 200°.

 La pointe du couteau doit sortir sèche.

Mettre au frigo et déguster le lendemain.