Feuilleté aux brocolis

Feuilleté aux brocolis

Ingrédients

250 g de pâte feuilletée en pâton Picard : 948 calories

150 g de purée de brocolis Picard : 44 calories

20 g de parmesan : 80 calories

2 tranches de poitrine de porc fumée (40 g) : 141 calories

1 jaune d’oeuf avec une CàS d’eau : 60 calories

poivre 4 baies (2 tours au moulin par feuilleté)

Total calories 1273 (4) soit le feuilleté 318

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Etaler la pâte feuilletée au rouleau.

Faire un rectangle et le couper en 4.

Badigeonner avec le jaune d’ oeuf chaque bord de rectangle et déposer une ½ tranche de poitrine de porc fumée sur chaque rectangle de pâte feuilletée.

Mettre sur chaque feuilleté un peu de purée de purée de brocolis.

Parsemer de parmesan râpé.

Replier et souder les feuilletés.

Badigeonner les friands au pinceau avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

Cuire 20 minutes à 200°.