Yaourt grec à la yaourtière Lagrange

Publié le 14 Avril 2017

Yaourt grec à la yaourtière LagrangeYaourt grec à la yaourtière Lagrange

Yaourt grec

à la yaourtière Lagrange

Ingrédients

1 litre de lait demi-écrémé : 460 calories

1 sachet de ferments lactiques spécial yaourtière Alsa : 1 calorie

Total calories 461 (4) soit le pot 115

Préparation

Versez 1 litre de lait ½ écrémé à température ambiante dans un récipient avec bec verseur.

Ajoutez un sachet de ferment Alsa et mélangez avec un fouet.

Versez la préparation dans les 4 pots munis des égouttoirs position basse.

Enclenchez le programme yaourt durant 8 heures.

A la fin du programme mettre les égouttoirs en position haute et, faire égoutter (au frais) pendant 4 à 5 heures, ne pas oublier de retirer le petit lait régulièrement.

Publié dans #Yaourt

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Y
Bonjour,<br /> Merci pour vos conseils pour les yaourts à la Grec.<br /> Par contre par rapport aux yaourt classique faut-il une température de fermentation différente ?<br /> Pour les yaourt j'ai cru comprendre que la fermentation se fait à 42 degrés tandis que pour les faisselles ce serait 35 degrés.<br /> J'ai une yaourtière Lagrange simple sans la fonction faisselle. Et donc je me demande si je peux préparer des yaourts à la grecque avec cette yaourtière et les pots égouttoirs biensûr. Ou bien est il nécessaire d'avoir la yourtière Lagrange avec la fonction faisselles ? <br /> Merci pour votre retour.
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