Feuilleté au cantal

Feuilleté au cantal

Ingrédients

250 g de pâte feuilletée en pâton Picard : 948 calories

100 g de cantal : 367 calories

sésames dorées (5 g) : 33 calories

30 ml de crème liquide à 4% :22 calories

1 jaune d’oeuf avec une CàC d’eau : 60 calories

poivre 4 baies (3 tours au moulin)

Total calories 1430 (4) soit le feuilleté 357

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Etaler la pâte feuilletée au rouleau.

Faire un rectangle et le couper en 4.

Badigeonner avec le jaune d’ oeuf chaque  rectangle et déposer des tranches fines de cantal sur chaque rectangle de pâte feuilletée.

Assaisonner la crème liquide avec le poivre et la mettre sur chaque feuilleté, replier et souder les bords.

Réaliser avec un couteau des petites stries sur le dessus et badigeonner les friands au pinceau avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

Saupoudrer des graines de sésame.

Cuire 25 minutes à 200°.