Quatre-quarts au citron light

Quatre-quarts

au citron light

Ingrédients

4 œufs : 280 calories

2 godets ½ d’édulcorant valeur 250 g de sucre

250 g de beurre à 40 % de matières grasses : 940 calories

250 g de farine : 845 calories

1 sachet de levure 10 g : 5 calories

1 pincée de sel

2 citrons bios dont le jus d’un citron 50 g : 15 calories

Total calories : 2085 (8) soit la part 261 calories

Préparation

Faire préchauffer le four à 200°

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Mélanger bien le beurre mou avec l’édulcorant

Ajouter ensuite les oeufs un par un.

Quand le mélange est homogène, ajouter un jus de citron et les zestes râpés des deux citrons.

 Mélanger. Réserver.

A part, mélanger la farine au sel et à la levure. Ajouter ce mélange au premier pour avoir une pâte homogène.

Verser le tout dans le moule beurré.

 Enfourner pendant 50 minutes.

Démouler sur une grille et laisser refroidir.