Tarte aux courgettes, truite fumée, féta

Tarte aux courgettes,

truite fumée, féta

Ingrédients

1 pâte brisée aux petits Suisses ICI

125 g de truite fumée : 172 calories

3 courgettes (900 g) : 180 calories

2 œufs : 150 calories

20 cl de crème liquide à 4% : 148 calories

100 g feta : 276

25 g de parmesan : 98 calories

1 CàS d’huile d’olive : 90 calories

sel, poivre

1 CàC d’anis en poudre

calories pour la pâte 1191 et l’appareil 1114

soit un total de 2305(8) soit la part 288

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

Faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive une dizaine de minutes.

Etaler la pâte, foncer le moule et piquer la pâte de quelques coups de fourchette.

Mettre dessus un papier sulfurisé et remplir de légumes secs (haricots par exemple).

Cela empêche la pâte de gonfler.

Faire cuire à four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

Enlevez le papier sulfurisé avec les légumes secs et remettre à cuire 5 minutes.

Quand la pâte est précuite, répartir les courgettes sur la pâte, les tranches de truite fumée coupées en lanières.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème, la féta.

Salez (peu) et poivrez. Remplissez-en le moule.

Parsemez de parmesan

Enfournez environ 25 minutes à 225°C.