Panettone à la MAP

Panettone à la MAP

Ingrédients

60 ml de lait ½ écrémé : 28 calories

1 godet d’édulcorant ou 60 gr de sucre

1 CàC d’arôme vanille

1/2 CàC de sel

2 œufs + 1 jaune battu : 210 calories

65 g de beurre à 40% : 245 calories

15 g de rhum : 35 calories

350 gr de farine T55 ou farine de blé au lin Francine : 1215 calories

1 sachet de levure sèche (5 g) : 26 calories

30 g de raisins secs : 98 calories

40 g de fruits confits (20 g orange et 20 g citron) : 134 calories

Total calories 1991 (8) soit la part 249 calories

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre cité, sauf les raisins secs et les fruits confits.

Régler la machine à pain sur le programme pour pain sucré (4), coloration foncée, 1kg.

Après le premier pétrissage, au bip (au bout de 1 h environ), ajouter les raisins secs et les fruits confits.

Immédiatement en fin de cuisson, démoulez et laissez refroidir sur grille.