Velouté poireaux-pommes de terre

Publié le 19 Novembre 2015

Velouté poireaux-pommes de terre

Ingrédients

700 g de poireau : 220 calories

400 g de pommes de terre : 300 calories

1/2 l de lait écrémé : 165 calories

1/2 l d'eau

20 cl de crème fraîche à 4% : 148 calories

sel, poivre

2 CàS d’huile d’olive : 180 calories

Total calories : 1013 calories (8) la portion 127 calories

Préparation

Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec l’huile,

puis mettre les pommes de terre.

Remuer et ajouter l'eau et le lait.

Saler, poivrer.

Cuire 1/2 heure.

Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche.