Crêpes montagnardes

Crêpes montagnardes

Ingrédients

Pour la pâte

50 g de farine : 180 calories

50 g de maïzena : 180 calories

2 oeufs : 140 calories

1/4 sachet de levure : 2 calories

1 pincée de sel

250 gr de lait écrémé : 82,50 calories

1 CàS d'huile pour lier la pâte : 90 calories

Total calories pour la pâte 675 calories

Pour la garniture

4 tranches de jambon cru 114 (50 g) X4 : 456 calories

4 petites pommes de terre cuites : 300 calories

pâte à tartiner au camembert (125 g) soit 2 CàC par crêpe : 333 calories

Total calories crêpes garnies : 1763 soit 294 la crêpe

Préparation de la recette 

Mettre 2 oeufs  dans un saladier et ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure.

Incorporer le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide sans grumeaux.

Ajouter ensuite l'huile et laisser reposer 1 h à température ambiante.

Faire cuire les crêpes sans matière grasse, puis napper de la crème de camembert et répartir du jambon et des pommes de terre.

Replier chaque crêpe.