Houmous de betterave

Houmous de betterave

Ingrédients

200 g de betteraves cuites : 108 calories

55 g de tahini (pâte de sésame) : 398 calories

1 CàS d'huile d’olive : 74 calories

3 CàS  de jus de citron fraîchement pressé (30 g) : 9 calories

1 CàS de cumin moulu

persil, sel, poivre

total calories 589 soit 20 calories pour 10 g

Préparation

Couper les betteraves en morceaux et les mettre dans le bol d'un mixeur.

Ajouter le tahini, l'huile, le jus de citron, le cumin et le sel, et mixez jusqu'à ce que la préparation ce soit complètement lisse.

Verser dans un bocal en verre, couvrir et mettre au frais pendant au moins 1 heure.

Servir avec des crackers.