Dahl de lentilles corail  et poireaux

Dahl de lentilles corail 

et poireaux

Régime

M. Cuisine Plus

Ingrédients

120 g de lentilles corail : 415 calories

130 g de poireaux : 40 calories

100 g d’oignon : 43 calories

1 CàS  d’huile d’olive : 90 calories

140 g de concassé de tomates : 35 calories

1 CàC de noix de muscade

1/2 CàC de piment d’Espelette

1 CàC de curcuma

1 CàC de cannelle

120 g d’eau

200 ml  de lait de coco light Suzi Wan : 160 calories

3 paquets de tagliatelles de konjac Gaylord Hauser : 69 calories

Total calories 852 (3) soit la portion 284

Préparation

Mettre l’oignon haché, 1 Càs d’huile d’olive dans le bol du robot M. Cuisine Plus et programmer 3 minutes, 100°, vitesse 2.

Racler les parois et ajouter la noix muscade, le piment d’Espelette, le curcuma et la cannelle, programmer 1 minutes 30, 100°, vitesse 2.

Puis ajouter les poireaux, 120 g d’eau  et cuire 10 minutes, 100°, vitesse 2.

Ajouter les tomates concassées, les lentilles corail 

Saler et poivrer et programmer 15 minutes, 90°, vitesse 1.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter 200 ml de lait de coco et prolonger la cuisson de 20 minutes, 90°, vitesse 1.

Préparer les  tagliatelle de konjac en les versant, après les avoir égouttées, dans de l’eau bouillante.

 Les laisser 3 minutes.

Servir un paquet de tagliatelles par personne avec du dahl de lentilles.