Velouté de courge butternut et lentilles corail

Velouté de courge buttternut

 et lentilles corail

Ingrédients

1  oignon (50 g) : 41 calories

1 CàS  d'huile d'olive : 90 calories

500 g de courge butternut : 150 calories

150 g de lentilles corail : 501 calories

1 cube de bouillon de poule dégraissé : 19 calories

900 ml d'eau

poivre

40 g 
fromage  de chèvre frais : 68 calories

Total calories 869 (5) soit la part  174

2 louches par personne

Préparation

Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.

Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, verser dans la casserole.

 Rincer les lentilles corail et les verser dans la casserole, avec le bouillon cube et l'eau.

Laisser mijoter à couvert 30 minutes. 

Rajouter du poivre, un peu de sel et mixer au robot plongeant.