Tarte à la brandade de morue et poivrons rouges

Tarte à la brandade de morue

et poivrons rouges

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée Picard : 923 calories

200 g de brandade de morue Coudène : 910 calories

30 g d’olives noires à la Grecque dénoyautées : 108 calories

300 g de poivrons rouges : 66 calories

100 ml  de crème fraîche à 4% : 74 calories

1 œuf : 75 calories

sel et poivre

Total calories 2156 (6) soit la portion 359

Préparation

Laver et couper en lanières les poivrons, les faire revenir dans une sauteuse avec une CàS d’huile d’olive pendant 10 minutes à feu moyen.

Préchauffer le four à 200°.

Garnir un moule à tarte avec le rouleau de pâte brisée.

Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

 Mélanger 200 g de brandade de morue (en bocal, type Coudène) et les d’olives noires coupées en morceaux avec la crème, l'oeuf, sel et poivre.

Verser sur la pâte.

 Couvrir avec les poivrons.

Replier les bords de pâte vers le centre de la tarte.

Enfourner pour 35 minutes.