Velouté de courgettes

Velouté de courgette

Ingrédients

2 courgettes 500 g : 95 calories

50 g d’oignons émincés : 20 calories

200 ml  d'eau

1/2 cube de bouillon : 4 calories

10 g de beurre : 75 calories

50 ml de crème fraiche à 20 % : 106 calories

sel, poivre

Total calories 300 calories (2) soit le bol 150 calories

Préparation

 Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, et y faire revenir l'oignon émincé.

Puis, ajouter les courgettes pelées à moitié et coupées en dés.

Faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter l'eau, le ½ cube de bouillon, saler, poivrer.

Laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.

Mettre les légumes dans un blender et ajouter la crème.

 Mixer.