Cake au jambon cru figues

Cake jambon cru figues

Ingrédients

3 œufs : 210 calories

180 g de farine : 608 calories

1 sachet de levure chimique 15 g : 11 calories

15 g d'huile d'olive : 135 calories

100 g de lait écrémé : 33 calories

50 g de gruyère râpé : 188 calories

300 g de figues fraîches : 201 calories

100 g de jambon cru : 232 calories

sel poivre

Total calories 1618 

Préparation

Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le lait, l’huile et le gruyère. Salez légèrement et poivrez.

Coupez les figues en 4 et le jambon cru en lamelles. Incorporez-les à la pâte.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Faitre cuire environ 45 minutes  dans le four préchauffé à 200°

Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau : elle doit en ressortir sèche. Laissez refroidir le cake avant de démouler.